孕期補(bǔ)鈣食療方法

由于胎寶貝的快速生長(zhǎng)發(fā)育，孕媽咪時(shí)常會(huì)發(fā)生缺鈣、缺鐵、缺核黃素等營(yíng)養(yǎng)素的現(xiàn)象。如果在飲食上注意進(jìn)行補(bǔ)充，可在一定程度上糾正這些營(yíng)養(yǎng)素缺乏的現(xiàn)象。

　　補(bǔ)鈣食譜

　　蝦皮燒菜花
　　把菜花掰成小塊，放進(jìn)沸水里焯透撈出，在涼水里浸涼后控干水分，同時(shí)把蝦皮洗凈；鍋里放油，燒熱后把蝦皮稍炸，然后放入蔥姜末、鹽等；再把菜花放入，加入適量湯用小火煨透；以水淀粉勾芡，淋香油出鍋即成。

　　香菇豆腐
　　先把豆腐切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的長(zhǎng)方條，再把水發(fā)香菇洗凈后去蒂；將炒鍋置于火上，倒油后燒熱，逐步下入豆腐塊，用文火煎至金黃色；烹入料酒后下入香菇，再放入適量的糖、醬油、味精、胡椒粉、料酒后加水，用旺火收汁、勾芡，翻動(dòng)后出鍋即成。